Es ist leider nichts Neues, sondern eine schon länger zu beobachtende Entwicklung: Fast ein Viertel aller Ausbildungsverträge wird jedes Jahr vorzeitig aufgelöst. Seit Anfang der 90er-Jahre lag die Quote im Schnitt immer bei 20 bis 25 Prozent. Besonders häufig werden Ausbildungsverträge in der Gastronomie gelöst, dort wird jeder zweite Vertrag nicht bis zum Ende durchgezogen. Ähnlich […]